Ordine degli Ingredienti
Gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente, dal più presente a quello meno presente.
Questo significa che i primi ingredienti della lista sono quelli in maggiore quantità.
Ecco cosa devi tenere a mente:
• Percentuali: Presta attenzione alle percentuali accanto ai singoli ingredienti.
• Liste Lunghe: Evita prodotti con una lunga lista di ingredienti, specialmente se contengono molti additivi, conservanti o ingredienti artificiali.
Informazioni Nutrizionali
Leggi attentamente la dichiarazione nutrizionale. Ecco alcuni elementi chiave da considerare:
• Proteine: Essenziali per la costruzione e riparazione dei tessuti.
• Carboidrati: Fonte primaria di energia, fai attenzione ai tipi di carboidrati presenti.
• Grassi: Distinguere tra grassi saturi e insaturi è cruciale per una dieta equilibrata.
• Fibra: Importante per la salute digestiva.
• Sale: Un consumo eccessivo può portare a problemi di salute come l’ipertensione.
Non focalizzarti solo sulle calorie!
Il vero valore di un alimento risiede nei suoi nutrienti, non solo nel suo apporto calorico.
Data di Scadenza
Conoscere la differenza tra le diverse diciture di scadenza aiuta a ridurre gli sprechi alimentari:
• ”Da consumarsi entro“: Indica una data entro la quale il prodotto deve essere consumato per evitare rischi per la salute.
• ”Da consumarsi preferibilmente entro“: Riferisce al termine minimo di conservazione (TMC). Dopo il TMC, il cibo può ancora essere consumato, ma non sono garantite alcune caratteristiche come sapore, fragranza o valore nutrizionale.
Claims Ingannevoli
Le etichette possono contenere espressioni come “a basso contenuto calorico“, “senza grassi saturi“, “senza zuccheri aggiunti“.
Queste affermazioni non sempre rispecchiano la realtà e possono essere usate per rendere un prodotto più accattivante e giustificarne il sovrapprezzo.
• Confronto: Fai un confronto attento con altri prodotti della stessa categoria per valutare la veridicità delle affermazioni.
Conclusione
Ricorda che il miglior comportamento alimentare e una dieta appropriata sono sempre il risultato di ciò che di sano puoi trovare in commercio, le tue conoscenze e competenze nell’utilizzo degli alimenti.
Come biologa nutrizionista, il mio obiettivo è aiutarti a fare scelte informate per il tuo benessere. Se hai bisogno di ulteriori consigli o desideri una consulenza personalizzata, non esitare a contattarmi.
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